Unsere Hüttenwirte im Gasteiner Wintermärchen verwöhnen nach Originalrezepten von Salzburger Haubenköchen!
Insgesamt wurden von den Gasteiner Skigästen und Einheimischen im vergangenen Winter mehrere Tausend Skihüttengerichte konsumiert. Je authentischer gekocht wird, desto beliebter sind die Hütten. Alle wollen jedoch auch verwöhnt werden, deshalb ist die Idee entstanden, jenseits von Kasnock’n und Knödeln einen großen Schritt in Richtung Gourmethimmel zu gehen. So haben sich dann 8 Haubenköche entschieden, für Gastein’s Hütten zu kochen!
Der ”Koch des Jahrhunderts” Eckart Witzigmann, hat für unsere Bellevue Alm gekocht. Sein Gericht sind leckere Hörnchen mit Leberwursthaschee geröstet!
Weitere Haubengerichte auf Gastein’s Skihütten werden serviert in der Jungerstube, Angertal 1180, dem Waldgasthof Angertal, dem Weitblick in Sportgastein, der Weitmoser Schlossalm, der Wengeralm in Dorfgastein und auf der Feldinghütte.
Das Projekt „Gasteiner Skihauben“ wurde bereits 2011 mit dem „Zipfer Tourismuspreis 2011“ ausgezeichnet. Laßt euch kulinarisch verwöhnen und berichtet uns, was euch am besten geschmeckt hat!
Ich freu mich auf euer feedback,
Karin
22. März 2012 um 17:24
Hallo Karin,
mit Freude habe ich entdeckt, dass es in diesem Jahr wieder das Haubengericht von Herrn Witzigmann gibt. War schon im vergangenen Jahr sehr lecker.
Da werde ich wohl wieder zurr Bellevue-Alm pilgern müssen;-)
Schön wäre es auch, wenn der Koch sein Rezept “verraten” würde:-)
Gruss
Bernd
23. März 2012 um 07:17
Servus lieber Bernd!
Ja, schmeckt echt lecker!
Ich werde mal mit dem Koch ein “ernstes Wörtchen” reden, vielleicht rückt er das Rezept raus!
Alles Liebe aus Gastein,
Karin